La Viande
Notre sélection de viandes de bœuf chez Lafloufougnette, votre boucherie de confiance. Nous sommes fiers de vous proposer des morceaux choisis pour leur tendreté et leur goût incomparable.
Notre engagement envers la qualité commence par une sélection rigoureuse de nos élevages partenaires. Nous collaborons avec des éleveurs passionnés qui privilégient le bien-être animal et une alimentation naturelle.
Portions
2 à 4
Prêt :
1 à 2 minutes cuisson saignante.
3 à 4 minutes cuisson à point.
Calories:
300
Bon pour :
Petit-Déjeuner
Déjeuner
Dinner
Recette du mois
Sortez les steaks du réfrigérateur 15 minutes avant de les cuire, séchez-les avec un papier absorbant et assaisonnez-les généreusement avec du sel et du poivre des deux côtés. Déposez les steaks dans la poêle chaude. Laissez-les cuire 2 à 3 minutes sans les déplacer pour obtenir une belle croûte dorée, retournez-les et ajoutez le beurre, le thym (ou le romarin) et les gousses d’ail écrasées. arrosez les steaks régulièrement avec le beurre fondu à l’aide d’une cuillère. Cuisez encore :
1 à 2 minutes pour une cuisson saignante.
3 à 4 minutes pour une cuisson à point.
- 2 steaks de bœuf (entrecôte, faux-filet ou filet)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 20 g de beurre
- 2 branches de thym ou de romarin
- 2 gousses d’ail écrasées
- Sel et poivre
Steak
Parfait pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill, offrant une viande juteuse et savoureuse.
Rôti
Idéal pour des repas conviviaux, il se prête à une cuisson lente au four, révélant une chair fondante.
Jarret
Parfait pour des plats mijotés, il apporte une texture gélatineuse et une profondeur de saveur incomparable.
Entrecôte
Un morceau tendre et persillé, idéal pour les amateurs de viande riche en saveurs.
Côte de bœuf
Pièce maîtresse pour les grandes occasions, elle se distingue par sa tendreté et son goût prononcé.
Plus de recettes
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Rôti de veaux
50min
—
Beouf Mijoté
1Hr 15min
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Brochette grillé
35min
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